SERIOUS COUSCOUS

Ingrédients pour 3 personnes 

• 1 mix Serious Couscous Bio
• 370 ml d’eau (soit le volume du bocal)
• Huile d’olive 

Marche à suivre

1) Versez l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu.

2) Ajoutez le mix Serious Couscous Bio et 3 c à s d’huile d’olive.

3) Couvrez et laissez gonfler 5 min.

4) Egrainez à la fourchette et servez.

Les conseils saveur de Lilibulk

Pour une alternative plus fraîche, préparez le mix Serious Couscous Bio façon taboulé. Préparez le mix selon la recette ci-dessous et laissez refroidir la préparation. Ajoutez un peu de menthe fraîche finement hachée et le jus d’1 citron. Mélangez, couvrez et laissez reposer 4h au réfrigérateur.

Si vous craquez pour un BBQ Viandes XXL, notre Serious Couscous Bio équilibrera votre bilan carbone.

Pour un repas entièrement vegan et original servez avec une recette de chou blanc grillé à la libanaise de nos copains de chez Fristouille.
Si vous craquez pour un BBQ Viandes XXL, notre couscous équilibrera votre bilan carbone.

Ingrédients (2 personnes)
1/2 chou Blanc ou 1 chou Pointu
Huile d’olive
Un mélange d’épices à la libanaise (cumin, curcuma, coriandre, fenouil, piment,…)
1 gousse d’ail
3 c à s de tahin (pâte de sésame)
1 c à s de jus de citron
2 c à s d’eau
1 c à c de sel marin

Préparation
1. Lavez votre chou et découpez-le en tranches d’1 à 2 cm d’épaisseur. Enlevez le coeur (si il est trop dur) et déposez vos tranches sur une plaque ou sur un plat allant au four.
2. Préchauffez votre four à 200°C.
3. Versez un filet d’huile d’olive et des épices à la libanaise sur vos tranches de chou et placez le tout au four pendant 30 minutes.
4. A côté, préparez votre sauce en mélangeant soit à l’aide d’un mixeur soit à la force de vos mains, le jus de citron, l’ail, le tahin et le sel.
5. Une fois vos tranches de chou prêtes, badigeonnez les de sauce au tahin et servez chaud.