e macadamia fut découvert vers 1857 par Ferdinand von Müller et Walter Hill, dans la forêt tropicale australienne. Le nom de cet arbre vient de Lord John Macadam, ami des deux explorateurs.
Aujourdhui, nos noix de macadamia proviennent du Kenya. La demande a vite grimpé et la noix de macadamia est devenue lune des plus chères au monde. Cest de là sans doute que vient son surnom : « Reine des noix ».
À partir de : 3.50€
A déguster en mélange, à l’apéritif ou dans toutes sortes de préparations salées et sucrées (gâteaux, biscuits, poissons…).