Mélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples variantes, selon les régions et leurs plantes, us et coutumes.
À partir de : 1.50€
Conseils d’utilisation : couscous, cuisine orientale, tajine, mrouzia.
Attention, présence de piment fort. à 25 min.